TOMATES FARCIES AU RIZ

INGREDIENTS

8 tomates rouges

3 cuillères à soupe de riz long

100 gr de parmesan

4 cuillères à soupe de persil séché

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 pincées de noix de muscade

sel

poivre

RECETTE

Faire cuire le riz

Enlever le pédoncule des tomates, couper des chapeaux et évider les tomates

Hacher les chapeaux et la pulpe des tomates

Dans un bol, mettre cette pulpe de tomates, ajouter le riz, le parmesan, le persil, la moitié de l'huile, sel, poivre et noix de muscade

Bien mélanger

Remplir les tomates, avec le préparation

Huiler légèrement le plat allant au four, y placer les tomates

Napper le dessus des tomates avec le reste d'huile

Mettre au four à 180° pendant 30 mn

BON APPETIT