PETITS POIS CAROTTES A LA CREME

INGREDIENTS

500 gr de petits pois surgelés

8 grosses carottes

1 petite poignée de gros sel

1 filet d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre

2 à 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche

RECETTE

Eplucher et couper les carottes en rondelles

Dans un fait-tout, mettre de l'eau, le gros sel, les petits pois surgelés et les carottes

Laisser cuire à feu doux ½ heure (jusqu'à ce que les carottes soit bien tendres)

Mettre les légumes dans une passoire

Dans une grande poêle, mettre l'huile d'olive

Ajouter les petits pois carottes, le fond de veau et la crème fraîche

Bien remuer

Laisser cuire environ 5 à 10 mn et servir

BON APPETIT