OMELETTE JAMBON-LARDONS

INGREDIENTS

4 œufs

2 tranches de jambon

50 gr de lardons fumés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de lait

¼ d'oignon

1 tomate

½ cuillères à café d'herbes de Provence

sel

poivre

RECETTE

Dans une poêle, mettre de l'huile

Ajouter le jambon coupé en morceaux, les lardons et l'oignon coupé en petits morceaux

Faire rissoler et ajouter, la tomate coupée en petits morceaux, et les herbes de Provence, saler et poivrer

Dans un bol, casser 4 œufs et ajouter le lait

Bien battre les œufs

Mettre les œufs dans la poêle, et couvrir avec un couvercle

Faire cuire environ 5 à 10 mn à feu très doux

BON APPETIT