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INGREDIENTS

    

500 gr de farine type 45

5 œufs

    

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RECETTE

    

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Verser la farine dans un saladier

Former un puits au centre duquel vous cassez les 5 œufs

Mélanger les œufs à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir un amalgame parfait avec la farine

Puis travailler alors la pâte obtenue avec les mains jusqu'à la rendre entièrement homogène et consistante

Placer la boule de pâte dans une serviette de cuisine

La découper en 3 ou 4 morceaux

Vous pouvez faire des nouilles, des raviolis, des cannellonis etc…..

    

BON APPETIT