GATEAU AU YAOURT A LA FRAISE

INGREDIENTS

1 yaourt à la fraise

2 pots de sucre

250 gr de fraises congelées ou fraîches (pour environ 3 à 4 pots de coulis de fraise)

3 œufs

1 sachet de levure chimique

4 pots de farine

1 pot d'huile

15 gr de beurre pour le moule

RECETTE

Faire le coulis de fraise, prendre les fraises congelées et les décongeler une nuit au frigo

Le lendemain, mixer les fraises au mixeur à soupe, cela vous fera un coulis de fraises

Verser le yaourt dans un saladier.

Rincer et sécher le pot de yaourt vide puis utiliser le comme un verre doseur pour les autres ingrédients

Ajouter au yaourt, le sucre, le coulis de fraise et les œufs

Mélanger la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux

Puis ajoutez-y la farine et la levure

Mélanger le tout

Et en fin ajouter l'huile

Mélanger à nouveau

   

Beurrer et fariner un moule de 22 cm à bords hauts

Puis y mettre la pâte

Faire cuire à 180°C pendant 35 mn à 45 mn (selon votre four)

Démouler le une fois tiédi