GATEAU AU YAOURT AU CITRON

INGREDIENTS

1 yaourt au citron

2 pots de sucre

2 citrons jaune (zeste + jus)

3 œufs

1 sachet de levure chimique

4 pots de farine

1 pot d'huile

15 gr de beurre pour le moule

1 cuillère à café d'arôme de citron

800 ml de crème liquide

4 sachets de Cremfix

1 cuillère à soupe rase de colorant jaune

RECETTE

Verser le yaourt dans un saladier.

Rincer et sécher le pot de yaourt vide puis utiliser le comme un verre doseur pour les autres ingrédients

Ajouter au yaourt, le sucre, le zeste du citron, le jus du citron et les œufs

Mélanger la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux

Puis ajoutez-y la farine et la levure

Mélanger le tout

Et en fin ajouter l'huile

Mélanger à nouveau

Beurrer et fariner un moule de 22 cm à bords hauts

Puis y mettre la pâte

Faire cuire à 180°C pendant 35 mn à 45 mn (selon votre four)

Démouler le une fois tiédi

LE LENDEMAIN

   

Prendre 400 ml de crème liquide et 2 sachet de CREMFIX, ajouter l'arôme de citron

Monter le tout en chantilly

Prendre 400 ml de crème liquide et 2 sachet de CREMFIX, ajouter le colorant

Monter le tout en chantilly

Couper le gâteau en 2, sur le morceaux du dessous, mettre la crème chantilly au citron

Ajouter le dessus du gâteau, et mettre dessus et sur le côtés la crème chantilly colorée en jaune

Parsemer de perles multicolores au sucre

Mettre le gâteau au frigo et sortir avant de servir