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INGREDIENTS

1 chou vert
2 gros oignons
150 gr de lardons fumés
20 cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 saucisses fumées
10 cl d'huile d'olive
sel
poivre

RECETTE

Couper le choux en morceaux, en éliminant le trognon
Mettre le choux dans une casserole d'eau salée
Faire cuire 15 à 20 mn
Egoutter le choux et le rafraîchir

Eplucher et émincer les oignons
Dans un fait-tout, mettre l'huile
Ajouter l'oignon et faite le revenir
Dés que celui-ci est transparent ajouter le chou, les lardons et les saucisses
Ajouter l'eau et le cube de bouillon de légumes
Mélanger
Faire cuire à feu très doux pendant environ 45 mn à 1 heure
Saler et poivrer en fin de cuisson
Mélanger et servir

BON APPETIT