09 juillet 2009

GLACE A LA VANILLE

     INGREDIENTS           ½ litre de lait 4 jaunes d'œufs 125 gr de sucre fin                    1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre      RECETTE      Dans un bol, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe Dans une casserole porter le lait et la vanille à ébullition Passer le lait dans une passoire très fine pour... [Lire la suite]
Posté par chez nouky à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

07 juillet 2009

CREME GLACEE AU CHOCOLAT

     INGREDIENTS           120 gr de chocolat noir à 55 % de cacao 30 gr de chocolat noir à 74 % de cacao 6 jaunes d'œufs 100 gr de sucre en poudre 50 cl de lait      RECETTE                Hacher finement les 2 sortes de chocolat noir, et les mettre dans un grand bol Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe Dans une casserole porter le... [Lire la suite]
Posté par chez nouky à 22:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]