12 janvier 2010

OMELETTE CHAMPIGNONS-TOMATES CERISES

     INGREDIENTS      10 tomates cerises 1 petite boîte de champignons de paris coupés 4 œufs sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café d'herbes de Provence           RECETTE      Couper les tomates cerises en deux Dans une poêle mettre  l'huile, les tomates cerises, les champignons, salez, poivrez, rajouter les herbes de Provence. Bien remuer, laisser cuire 5 minutes Pendant ce... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

ŒUFS AU PLAT

     INGREDIENTS      2 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive      RECETTE      Dans une petite poêle à blinis, Mettre l'huile Casser les œufs dedans Faire cuire jusqu'à ce que le blanc soit bien cuit Servir avec une salade      BON APPETIT          
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06 décembre 2009

OMELETTE JAMBON-LARDONS

     INGREDIENTS      4 œufs 2 tranches de jambon 50 gr de lardons fumés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de lait ¼ d'oignon 1 tomate ½ cuillères à café d'herbes de Provence sel poivre           RECETTE     Dans une poêle, mettre de l'huile Ajouter le jambon coupé en morceaux, les lardons et l'oignon coupé en petits morceaux Faire rissoler et ajouter, la tomate coupée en petits morceaux, et les herbes de Provence,... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

ŒUFS SUR NID D'EPINARDS

     INGREDIENTS      6 œufs 10 galets d'épinards surgelés sauce béchamel ( voir recette ici )      RECETTE      Faire cuire les œufs 10 mn, puis les écaler Faire la béchamel Mettre les épinards dans une casserole, faire cuire 15 mn en remuant (jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau)      Dans une assiette, mettre des épinards, de la sauce et des œufs Servir      BON APPETIT     
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24 octobre 2009

OMELETTE TOMATE – BACON

     INGREDIENTS        1 tomate 3 œufs 2 cuillères à café d'herbes de Provence 3 tranches de bacon 2 cuillères à soupe d'eau froide 3 cuillères à soupe d'huile d'olive                  RECETTE        Peler et épépiner la tomate ( voir astuce ici ) puis couper la en morceaux Dans un bol mettre les œufs et l'eau, battre avec une fourchette Dans une poêle, mettre de l'huile, ajouter les tomates, les épices et... [Lire la suite]
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11 août 2009

OMELETTE PAYSANNE

     INGREDIENTS      5 Pommes de terre 3 c à soupe d'huile d'olive 5 œufs 1 c à soupe de lait 1 gros oignon ou 5 petits Sel Poivre 1 grosse poignée de fromage râpé 1 c à soupe de Ciboulette           RECETTE      Eplucher les pommes de terre et les couper à la mandoline Eplucher et couper les oignons en fines lamelles Couper la ciboulette en petit Dans une poêle mettre de l'huile, les oignons, rajouter les pommes de terre Faire cuire... [Lire la suite]
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25 juillet 2009

OMELETTE n°1

     INGREDIENTS                3 œufs 2 petites tomates 2 cuillères à soupe d'huile 50 ml de lait 1 morceau de saucisse de Lyon 1 bonne cuillère à soupe d'herbes de Provence      RECETTE                  Dans un bol casser les œufs, rajouter le lait, les herbes de Provence et mélanger Couper les tomates en rondelles Couper la saucisse de Lyon en petits morceaux Dans une poêle mettre... [Lire la suite]
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