chez nouky

11 août 2009

TARTE AUX MIRABELLES

INGREDIENTS 1 pâte brisée des mirabelles 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 œufs 2 paquets de sucre vanillée RECETTE Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles Mettre la pâte brisée dans un plat allant au four Y ajouter les mirabelles Dans un bol,...

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11 août 2009

FEUILLETE MONTAGNARD A L'ŒUF POCHE

INGREDIENTS 230 gr de pâte feuilletée 400 gr de pommes de terre pelées 25 gr de beurre 1 c. à soupe de ciboulette hachée 250 gr de reblochon coupés en dés 4 tranches de jambon fumé forêt noire 1 c. à soupe d'huile 4 œufs extra frais 1 c. à soupe de vinaigre...

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27 juillet 2009

GATEAU CHAMPETRE

INGREDIENTS 3 pommes ½ citron 125 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 1 pincée de sel 125 gr de beurre 2 œufs 5 cl de caramel + 1 cuillère à soupe ( voir recette ici ) RECETTE Eplucher les pommes, les râper et les citronner Dans un bol, mélanger le...

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27 juillet 2009

ROTI DE PORC AU FOUR

INGREDIENTS 1 rôti de porc 1 tête d'ail Huile d'olive Herbes de Provence Sel Poivre Papier aluminium RECETTE Tapisser de papier d'aluminium un plat allant au four Y déposer le rôti Le saler et le poivrer Ajouter tout autour les gousses de la tête d'ail...

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25 juillet 2009

OMELETTE n°1

INGREDIENTS 3 œufs 2 petites tomates 2 cuillères à soupe d'huile 50 ml de lait 1 morceau de saucisse de Lyon 1 bonne cuillère à soupe d'herbes de Provence RECETTE Dans un bol casser les œufs, rajouter le lait, les herbes de Provence et mélanger Couper...

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24 juillet 2009

TOMATES PROVENCALE

INGREDIENTS 4 tomates ail séché sel poivre sucre persil séché RECETTE Enlever le pédoncule et couper les tomates en 3 Dans un plat allant au four, mettre de l'huile dans le fond et y ajouter les tomates Parsemer de sucre, de sel, d'ail séché, de poivre...

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22 juillet 2009

STEACKS DE BŒUF AU BARBECUE

INGREDIENTS 4 steacks de bœuf 6 grosses cuillères à soupe d'assaisonnement pour barbecue ( voir recette ici ) du papier cellophane RECETTE Prendre les steacks, les saupoudrer avec l'assaisonnement pour barbecue Les emballer au fur et à mesure dans du...

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18 juillet 2009

POTEE DE HARICOTS

INGREDIENTS 1 bocal de haricots ( voir recette ici ) 2 tomates coupées en morceaux 8 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 1 cube de bouillon de légumes Eau 4 saucisses à cuire RECETTE Dans un fait-tout, mettre les haricots avec le jus du bocal....

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18 juillet 2009

ACHARDS DE TOMATES AUX POIRES

INGREDIENTS 1 kg de tomates, pelées, épépinées et coupés en morceaux ( voir astuce ici ) 625 gr de poires, pelées, vidées et coupées en morceaux 300 gr d'échalotes finement hachées 3 grosses branches ou 6 petites branches de céleri avec leurs feuilles,...

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18 juillet 2009

COMMENT PELER LES TOMATES

Faire une croix sur le dessus Les mettre 2 mn dans de l'eau bouillante Les laisser refroidir Enlever la peau et les pépins Vous pouvez ainsi peler les tomates plus facilement

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