chez nouky

15 juillet 2009

CREPES COMPOTE / FRUITS

INGREDIENTS Crêpes ( voir recette ici ) Compote de nectarine ( voir recette ici ) Salade de fruits ( voir recette ici ) RECETTE BON APPETIT

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15 juillet 2009

COMPOTE D'ABRICOTS

INGREDIENTS Abricots 2 cuillère à soupe de sucre fin par bocal RECETTE Nettoyer, enlever les noyaux des abricots et couper les en morceaux Mettre ses morceaux dans une casserole Ajouter le sucre Faire cuire 10 mn Mixer Servir froid OU Mettre dans des...

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12 juillet 2009

COUPE CHOCOLAT / VANILLE

INGREDIENT 3 boules de glace chocolat ( voir recette ici ) 3 boules de glace vanille ( voir recette ici ) Sauce chocolat ( voir recette ici ) Crème chantilly ( voir recette ici ) Décors en sucre RECETTE Dans une coupe, mettre les boules de glace chocolat...

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9 juillet 2009

COUPE VANILLE CARAMEL

INGREDIENTS 3 boules de glace vanille ( voir recette ici ) Caramel liquide ( voir recette ici ) Crème chantilly ( voir recette ici ) perles multicolores RECETTE Dans une coupe, mettre les boules de glaces, par dessus ajouter du caramel liquide et de la...

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9 juillet 2009

GLACE A LA VANILLE

INGREDIENTS ½ litre de lait 4 jaunes d'œufs 125 gr de sucre fin 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre RECETTE Dans un bol, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe Dans une casserole porter le...

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7 juillet 2009

CREME GLACEE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS 120 gr de chocolat noir à 55 % de cacao 30 gr de chocolat noir à 74 % de cacao 6 jaunes d'œufs 100 gr de sucre en poudre 50 cl de lait RECETTE Hacher finement les 2 sortes de chocolat noir, et les mettre dans un grand bol Dans un autre bol,...

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5 juillet 2009

SALADE DE TOMATES

INGREDIENTS 4 tomates moyennes 1 petit oignon sel poivre 4 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre persil haché 2 gousses d'ail (passé au presse ail) RECETTE Couper les tomates en rondelles et les mettre dans un plat Ajouter l'oignon...

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4 juillet 2009

SALADE VERTE

INGREDIENTS 1 laitue sucrine vinaigrette 4 cuillères à soupe d'huile (ISIO 4 pour moi) 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café rase de moutarde forte 1 cuillère à café rase d'échalotes séchées RECETTE Mettre tout les ingrédients de la vinaigrette...

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3 juillet 2009

BEIGNETS A LA FARINE DE MANIOC

INGREDIENTS 15 cl d'eau 6 cuillères à soupe de sucre fin 3 cuillères à soupe d'huile 2 pincées de sel 12 cuillères à soupe de farine de manioc 4 œufs RECETTE Dans une casserole faire chauffer l'eau, le sucre, l'huile et le sel Faire frémir environ 2 mn...

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1 juillet 2009

GATEAU AUX CERISES

INGREDIENTS 300 gr de cerises 250 gr de farine 3 oeufs 125 gr de sucre 1 paquet de levure chimique 20 cl de crème fraîche RECETTE Travailler le sucre et les œufs Ajouter la farine et la levure Ajouter la crème fraîche Mélanger afin d'obtenir une pâte...

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